Data/hora: 01/06/2024 17:23:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	A - 1	
Data corrente: 	04/01/2021	
Data da última atualização: 	07/01/2021	
Autoria: 	ALVES FILHO, E. DE G.; SILVA, L. M. A. e; WURLITZER, N. J.; FERNANDES, F. A. N.; FONTELES, T. V.; RODRIGUES, S.; BRITO, E. S. de.	
Afiliação: 	ELENILSON DE GODOY ALVES FILHO, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos; LORENA MARA ALEXANDRE E SILVA, CNPAT; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; FABIANO ANDRÉ NARCISOFERNANDES, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia Química; THATYANE VIDAL FONTELES, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos; SUELI RODRIGUES, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.	
Título: 	An integrated analytical approach based on NMR, LC-MS and GC-MS to evaluate thermal and non-thermal processing of cashew apple juice.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Food Chemistry, [London], v. 309, artigo 125761, 8 p., 30 Mar. 2020.	
DOI: 	DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125761	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Data fusion; Emerging technologies; PARADISe.	
Thesagro: 	Anacardium Occidentale.	
Thesaurus Nal: 	Fruit juices.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (16600-1) - UPC - AP - DD -  -  - ART20138 - DIS